Смородина черная латинское название (Ribes nigrum) - плодовый кустарник высотой до 1,5-2 метра.

Листья 3-5 лопастные с зазубренными краями до 10 см. Плод смоородины - душистая ягода черного цвета, размером 1 см. Хороший медонос для пчел.

Чёрная смородина для посадки предпочитает хорошо освещенные места, хотя может расти и в полутени. Почвы любит рыхлые, хорошо увлажненные и плодородные.

Размножается смородина чёрная черенками. В меньшей степени черная смородина страдает от болезней и вредителей, в отличии от красной смородины.

Основным вредителем черной смородины является почковый клещ и мучнистая роса.

Широко применяется в кулинарии как пряность, используются листья смородины при засолке грибов и овощей, для заваривания чая. Ягоды черной смородины содержат большое количество витамина С и служат для приготовления варенья, компота, сиропа, сока, вина, йогурта, начинки для пирога и конфет.

Лучшие сорта черной смородины для средней полосы России и Подмосковья (сорт Вологда - Селеченская - Ядреная - Сокровище - Пигмей - Багира - Валовая - Чёрный жемчуг - Титания - Сахарная - Гулливер - Венера).

Купить черную смородину лучше всего в Липецком плодовом питомнике саженцев, с доставкой и посадкой растений по России.